蘆葦

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根部洗淨後可啃食，略帶甜味。嫩筍可切段炒肉絲。煮熟後拌沙拉食用，更可煮湯等。嫩葉可作牛羊馬的飼料。果實去殼後取米，可煮飯或者粥。稈可建築茅屋，或代軟木作絕緣材料；其外層稈壁可織簾、席；纖維造紙。花序作掃帚

別名
蘆根《本經集註》，蘆莖《唐本》，蘆花《唐本》，蘆葉《唐本》，水蘆、水蘆竹、蒲蘆、碧蘆，葦、蘆、葭『詩經』、蘆竹、蒲葦、葦子草、蘆荻，蘆、葦，兼（詩經‧秦風）
英文名
Common Reed
學名
Phragmites australis
科名
禾本科
屬名
蘆葦屬
原產地
全世界亞熱帶至溫帶地區
分佈
全島沼澤、湖泊或溪流、溝渠邊，喜歡潮濕向陽的環境，常成群繁生
類型
多年生大型禾草
莖
大型草本，植株高大，具粗壯之橫走根莖，稈高 3~4 公尺，徑 1~1.5 公分，節間中空，節上具芽，節下通常有白粉
葉
葉 2 列排生，葉鞘抱莖，葉舌極短，長約 0.1~0.2 公分，截平，成一輪狀毛；葉片扁平，帶狀披針形，長 30~60 公分，寬 1~3.5 公分，灰綠色或藍綠色，粗糙，先端漸尖，全緣
花
圓錐花序長 10~40 公分，微向下垂，下部枝腋間有白柔毛；小穗通常有 4~7 小花，長 1.2~1.6 公分，第 1 小花通常為雄性
果實
穎果，披針形。果期 10~12 月

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