栓皮櫟
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樹皮具厚軟而有彈性的木栓層，昔日是製作軟木塞的材料。可釀酒或作飼料。殼斗含鞣質，可作染料或提取拷膠。木材紋理平直，結構較粗，供建築、車輛等用；樹幹可作為栽培香菇的段木。
- 別名
- 軟木櫟，猴櫟、綿櫟、大葉櫟、大葉橡、粗皮櫟、青杠碗、老櫟、花櫟、粗皮青剛、厚殼仔、Kuigi(泰雅)
- 英文名
- Chinese Cork Oak，Cork Oak
- 學名
- Quercus variabilis
- 科名
- 殼斗科
- 屬名
- 櫟屬
- 原產地
- 北非地中海沿岸
- 分佈
- 台灣全境海拔 600~2,200 公尺間陽光充裕之處，耐旱，抗風，耐火，適應性頗廣，為火災後次生林之重要樹種，常成純林
- 類型
- 多年生落葉喬木
- 莖
- 高達 15 公尺以上，主幹樹皮灰褐色，作不規則縱向深溝裂，木栓層厚而軟，深褐色，厚約 1.5 公分，斷面呈淡紅褐色，小枝略光滑。
- 葉
- 葉革質，長橢圓狀卵形至闊披針形，先端漸尖，基部鈍或圓，葉緣為芒尖鋸齒緣，下表面灰白色，被星狀短毛，長 8~18 公分，寬 3~5 公分；葉柄長 1.0~2.9 公分，側脈 9~18 對。
- 花
- 同株異花，雄花的葇荑花序，垂懸細長；雌花序短
- 果實
- 殼斗杯狀，由線狀鱗片組成，線狀鱗片伸張或反捲，黃綠色，幾無柄，包圍堅果 2/3 以上，直徑 1.8~2.2 公分；堅果近球形或卵形，直徑 1.3~2 公分，表面光滑；先端有尖突。花期 4月，果實於11~12月間成熟，為飛鼠及山豬所喜食。
- 常見路線