咖啡烘豆體驗

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簡介
阿里山區海拔高度約為1200公尺、其冷涼溫差大的氣候和土壤條件非常適合咖啡種植，讓部落近年來興起種植風潮，樹種主要以「阿拉比卡」為主。

里佳部落的咖啡生豆採用「蜜處理」手法，而曬乾後的半成品咖啡豆，部落也提供特別的咖啡豆體驗，從裝布袋摔桌「甩豆」的上班族怨氣狂洩第一動、氣力道均勻發揮的「篩殼」、剔除不良豆的「挑豆」到炭火慢烘陶鍋的「烘豆」...全都能親自參與！而當咖啡豆從散發植物果實天然的甘草香，轉變成窯烤麵包濃濃的麥香並嗶啵作響，輕、中、重焙則看此時繼續烘豆的時間而定，完成後便可準備迅速降溫，成為自己烘的獨一無二咖啡豆。之後找個窗邊坐下，帶著溫柔與感情進入手沖咖啡程序，便細細品嚐自己烘焙的另一段時光啦！
  • 嘉娜民宿
    地址
    嘉義縣阿里山鄉里佳村3鄰61號
    聯絡方式
    • 趙翠蓮 05-2511383、0933-680382
    備註
    請電話預約

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