獵人飯包製作體驗
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- 簡介
- 早期原住民男人出外打獵時，家中的婦女經常會準備竹筒飯或俗稱的「獵人包」讓獵人們帶在在路上填肚子、恢復體力，而阿里山鄒族人的獵人包又是加了什麼好料呢？答案是以蜘蛛抱蛋的粽葉包裹，長糯米和小米鋪底、香酥鹹魚炒五花肉末為主料，有時再佐以半蒸熟的樹豆、小芋頭等。
且看部落媽媽巧手一摺二捏三捆紮，完成後的獵人包外觀有如長條狀的粽子，水煮後放涼著吃，濃縮了山地食材的古早味，口感清爽、香氣逼人！身為部落的人氣美食之一，製作的撇步只有親自體驗才能知道喔！
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哈哈拿野菜料理
- 地址
- 嘉義縣阿里山鄉里佳村1鄰10號
- 備註
- 請一個禮拜前電話預約