自製紅糯米酒釀

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簡介
紅糯米是阿美族的傳統作物之一，有三百年的種植歷史，早期稱之為「紅粟米」，族語則稱為「katepay」。由於紅糯米是一年一穫的作物，產量低且不易栽培，因此極為珍貴，只有在重要慶典或是貴賓來訪的時候才有機會吃到。

花蓮的紅糯米是台灣原生種，是早期阿美族移居至此時攜帶而來，代代栽培流傳至今，太巴塱部落也因此擁有「紅糯米的故鄉」的美稱。近年來，部落族人努力推廣紅糯米，除了發展與紅糯米相關的飲食和產品，也結合黑糯米與白糯米建立創新的產業形象，更推出以紅糯米釀酒、製作酒釀的活動，讓遊客能夠藉由親手操作來認識部落的故事，是非常值得體驗的遊程。
  • 太巴塱紅糯米生活館
    地址
    花蓮縣光復鄉富愛街15-1號
    聯絡方式
    • 劉燕玲小姐 03-870-3419
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    備註
    ●須提前一週預約。

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