【山林食堂】一壺熱水做料理- 雞肉番茄紅椒藜麥

總是在健行時吃吐司、麵包？厭倦了一成不變的選擇與方式嗎？來來來，現在教你如何用一壺熱水製作美味的料理，在出發前，用幾個簡單的步驟將食材準備好，讓你在山上也能吃到珍饈美食。便當一打開時都覺得新潮起來了呢！

雞肉番茄紅椒藜麥

精選材料 （線上買）

• O&CO.義大利羅勒橄欖油 2 大匙        
• O&CO.綜合香草海鹽(肉類料理) 適量
• O&CO.綜合香草海鹽(麵＆沙拉) 適量
• O&CO.普羅旺斯番茄&紅椒佐味醬 2大匙
• O&CO.有機-藜麥/ 5種蔬菜風味 2 包

義大利羅勒橄欖油	綜合香草海鹽(麵＆沙拉)	綜合香草海鹽(肉類料理)
普羅旺斯番茄&紅椒佐味醬	有機-藜麥

料理方式

在家準備：

1. 將雞胸肉撒上肉類香料鹽醃漬一下，使用平底鍋煎到熟。
2. 將秋葵燙熟備用，南瓜切塊放入200度烤箱烘烤20分鐘備用。
3. 使用耐熱夾鏈袋放入秋葵、南瓜、番茄與沙拉香料鹽、羅勒橄欖油攪拌均勻。
4. 將雞肉切片,也放入密封袋中封好。

現場料理：

1. 將藜麥倒入熱水浸泡約3-5分鐘。
2. 將蔬菜與雞肉密封袋放入碗中，倒入熱水浸泡約3-5分鐘。
3. 將藜麥取出拌入蔬菜與橄欖油。
4. 鋪上番茄紅椒醬，在鋪上雞胸肉即可。

（最後色香味俱全的雞肉番茄紅椒藜麥就完成囉）