【戶外百科】戶外安全飲水處理（下）

黃福森
2018-09-02 發表
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文、攝影＝黃福森

戶外飲水的處理方式

以下介紹目前戶外常用的濾水處理方式：

1.陶瓷濾心過濾 (Ceramic Filter)

陶瓷濾心是人類有史以來，使用歷史最悠久的淨水處理方式，也是最簡單純淨的過濾方式，可以有效地將水中危害人體的細菌及雜質濾除。在水源未受工業污染的山區純淨溪水水源，只須經由
陶瓷濾心的過濾，將水中致病菌濾除即可達到生飲標準，也是最天然健康的活力礦泉水。陶瓷濾心依照過濾孔徑的不同，而有多種規格，目前戶外濾水器中大量使用的是1.0~0.1μm的陶瓷濾心。使用陶瓷濾心也要注意拆卸時小心輕放，並避免碰撞，一但濾心碰撞後受損而產生裂縫，則過濾的功能會完全喪失。

■優點：歷史悠久的戶外濾水器產品。
■缺點：濾芯碰撞容易碎裂、濾芯表面髒汙清潔不易。

使用陶瓷濾心過濾白姑大山司晏池池水的效果。

比一比：0.1μm的孔隙
0.1μm的孔隙有多細微呢？人體一般毛髮的直徑是100μm，所以0.1μm陶瓷濾心的孔徑，大約是毛髮直徑的1/1000倍；而水中常見致病細菌的大小，大約是在0.3μm以上（例如大腸桿菌，長2~6μm，寬0.6~1.5μm）。一般以0.2μm為實驗室所謂的物理「滅菌（bacteriologically sterile）」標準，是由於當水中大於0.2μm的細菌及致病菌通過陶瓷濾心時，會被阻絕截留於陶瓷濾心的外表面，而達到濾除細菌的效果。

2.中空纖維濾芯 (Hollow Fiber Membrane)

與陶瓷濾心具備相同的過濾原理，但本身是由許多中空的超細纖維所組成，也因為這些為數眾多的中空纖維，造成了大量的過濾面積，由於在相同孔隙下，過濾面積與過濾流量成正比，中空纖維濾芯可以獲得比陶瓷纖維還大的過濾量。由於體積小、重量輕，使用上十分方便，當濾芯阻塞時還可使用針筒式注水設備反沖洗來清潔濾芯，儼然已成為戶外市場主流產品。

冬季使用要特別注意，因為中空纖維內部易殘留水分，當氣溫在零度以下時，會因為結冰體積膨脹而導致中空纖維過濾孔隙被撐開，就不再具有過濾的效果。

■優點：體積小、重量輕、過濾量大、清洗容易。
■缺點：冬季結冰時濾芯會損壞。

中空纖維濾芯髒汙後可利用針筒注入乾淨水來清潔。

家用濾水器vs.戶外濾水器
由於戶外濾水器所須處理的水源，與家用濾水器所須處理的自來水源並不相同，所以處理技術著重的要點也有顯著的差異。一般的自來水源，由於已事先經過混凝沉澱的化學處理程序，並在送至各用戶前經過加氯消毒，所以處理的重點是以去除水中殘存的餘氯為主（因為水中的餘氯會與有機物反應，形成三鹵甲烷等致癌物）；而戶外濾水器由於水質來源較潔淨，也無經過化學加藥處理，則是以去除水中致病菌為第一要務。
市面上一般常見的Brita濾水設備，主要是針對自來水做進一步的處理，包含將自來水中的餘氯、重金屬、有機物、硬度去除，由於並不能去除水中的致病細菌，所以並不適用於戶外活動環境下的水處理。

3.紫外線燈殺菌

紫外線也就是我們常在戶外防曬時所聽說的UV，存在於光中，屬於一種電磁波。太陽光中就存在有紫外線，長期接觸會造成曬黑及皮膚老化等問題。它的波長為10~400nm，其中以紫外線-C(UV-C)波長253.7nm殺菌效果最佳，對於危害人體的細菌及病毒，經照射後可以讓其死亡或破壞其繁殖能力。戶外紫外線淨水器就是利用此原理，只需將小燈管放入水中搖晃，依據每次處理的水量不同，從0.5~1.0公升大約需要48秒到90秒的時間，即可完成整個飲水殺菌程序。

■優點：體積小、重量輕、不須反洗。
■缺點：無電力時即喪失效果、無過濾其他水中雜質的效果。

4.加入藥劑殺菌

對於大自然水體中所存留的細菌，除了採用過濾的方式來殺菌之外，最直接的方式就是加入化學藥劑來進行殺菌作用，但是由於飲水中所加入的化學藥劑，最終並無法自飲水中去除，除了水中有化學藥劑的味道外，長期飲用對人體也有不利的影響，只適合作為緊急狀況下的使用。此外，藥劑需一定的反應時間，無法及時提供飲水。一般常用的藥劑主要是利用鹵素的殺菌力，目前戶外界多使用「碘」系的殺菌劑，製作成藥錠的方式，以方便攜帶使用。

■優點：價格便宜。
■缺點：需等待藥液反應時間、處理水有味道。

5.直接煮沸殺菌

自古以來，煮沸法廣泛應用於人類的安全飲用水的取得，到底將飲水加熱煮沸，可以達到如何的功效呢？煮沸法一般是將水加熱到沸點，在此加熱的過程中可以將致病菌殺死，而水中的鈣、鎂等礦物質，也會因為加熱的過程而生成碳酸鈣及氧化鎂而沉澱，這就是在加熱煮沸的水壺底部有白色水垢產生的原因，所以也具備一些硬水軟化的功能。此外，煮沸法就不具備其他的功能了，對於水中的重金屬及有機物，煮沸法也不具任何去除效果，反而水中的天然酵素、含氧量卻會因煮沸過程而消失殆盡。

■優點：不須額外設備。
■缺點：需等待水冷卻、需額外背負燃料重量。

珍惜水資源永續經營

登山者對於戶外水源的態度，應該抱持著「勿以善小而不為，勿以惡小而為之」的基本態度。任何高山上珍貴的水源，應減少身體的接觸及汙染水源的舉動，不可直接在高山湖水或池水中清洗餐盤、毛巾、器物或身體，應以乾淨容器將水舀出至岸上相當距離再清洗的方式，以減少造成水源汙染的可能。另外，對於營地溪水水源的使用，也要注意「上游取水，下游清洗」的觀念，任何大小便等都應該遠離水源。