2017-10-15 09:47聯合報 張天鈞
森林釋放出來的芬多精，以及在森林散步時，壓力荷爾蒙會跟著減少，因此能增加自然殺手細胞的活性，自然抵抗力增加，身體也較為健康。 本報資料照片
以前總認為人就是應該十分努力工作，才會有好的成就。
這一次，到溪頭度假三天，欣賞了竹林之美，高聳入天的杉木，以及銀杏（公孫樹），和晚上盛開的曼陀羅，才體會人生原本就需要休息，然後再出發，可以更有效率。
在臺北市的菁山遊樂區曾看過黃色曼陀羅，沒想到溪頭到處是各種顏色的曼陀羅，有白的、紅的，也有黃的。晚上花瓣就打開了，顯得特別有精神，而且散發出芳香的味道，其實曼陀羅是有毒的。
溪頭的大學池有一座竹橋，我拍照傳給同班同學群組時說，我在1968來過這裡。同學回答：「經過五十年，你有什麼感想？」我回：「廉頗老矣，尚能飯否。」可是若有好的維護，景象是千年不變的。
大家都知道在森林中散步可吸收芬多精（phytoncide），對人體有益。芬多精是植物所排放的抗菌揮發性有機化合物。許多植物都具有防禦黴菌或細菌的芬多精。Phytoncide一詞最早是1930年由俄羅斯國立列寧格勒大學生化學教授Boris P. Tokin博士提出，他發現有些植物會釋放高活性物質，避免植物本身腐爛或被動物昆蟲所食。有趣的是，中興大學森林系和臺灣大學森林環境及資源學系的研究者，就曾於2009年的Journal of Wood Science發表了一篇Cryptomeria japonica（日本柳杉）釋放出的芬多精對神經的影響。
他們收集台大溪頭實驗林35歲大的日本柳杉葉子的芬多精，分析其成分，然後用四周大的白鼠做實驗，觀察白鼠在口服芬多精或安眠藥後的睡眠時間。另外也做迷宮測試，觀察餵食老鼠芬多精後抗焦慮的效果，及對內臟疼痛的耐受度。
結果顯示，芬多精中的柳杉精油可以延長睡眠時間，而其中的柳酸精油和D-檸檬油精有強效的抗焦慮和止痛效果。也就是說，日本柳杉的揮發物對老鼠有放鬆和解除壓力的效果。
此外，日本東京的研究群在2006年發表了芬多精對免疫系統中自然殺手細胞（NK細胞）的影響。他們利用自然殺手的細胞株，觀察芬多精對它們的影響，並發現芬多精可以顯著增加自然殺手細胞的活性。
之後，他們在2008年又發表了男性在進行森林浴後，體內自然殺手細胞的活性、數目和淋巴球內的抗癌蛋白皆增加，而自然殺手細胞的活性增加可以維持7天。同年他們也對女性做相似的實驗，13位25-43歲的護士，在森林裡做3天2夜的旅行，並藉此觀察森林浴對自然殺手細胞的影響。結果顯示森林浴可以增加自然殺手細胞的活性和數目，以及抗癌蛋白。也就是說，森林浴對男女都有相同的效果。他們認為可能森林釋放出來的芬多精，以及在森林散步時，壓力荷爾蒙會跟著減少，因此能增加自然殺手細胞的活性，自然抵抗力增加，身體也較為健康。
總之，在繁忙的城市中，持續著面對交通問題、空氣汙染、壓力，還有做不完的工作。每隔一段時間，到野外森林中走走，享受森林浴和芬多精的美好，是健康快樂的一件事。
資料來源：udn元氣網
