「果皮可以自然分解，丟在山上還好吧。」
「吃不完的廚餘不想背下山，留在山上分解後會成為土地養分，還可以減輕包包重量。」
以上這些對話你是否聽身旁友人或山友們說過？自然分解沒有你想的那麼快，以下是三個你不應該把廚餘遺留在山上的原因。
（一）高山低溫，使分解速度變慢
我們吃剩的果皮（最常見為：香蕉皮、橘子皮、西瓜皮、蘋果果核）的確為有機質，而協助分解有機質的微生物需要水、陽光及氧氣，同時「溫度」也是重要因素。通常在較溫暖的條件下，微生物分解速度較快。根據國外研究指出，香蕉皮自然分解需要2-10天、蘋果果核需要2個月、橘子皮需要6個月(資料來源：The Balance Small Business)，在平地都需要如此漫長的時間了，更何況是低溫、雨量集中的山區，加上近年登山客眾多，群山消化廚餘的速度趕不上山友丟棄的速度，蒼蠅、果蠅及惡臭味，真的讓人不舒服。
山上常見的水果果皮（圖／123RF）
（二）影響野生動物，甚至造成誤食
根據上述第一點，這些果皮、廚餘有可能在分解之前就被野生動物給發現，一來這些氣味可能吸引他們靠近人群甚至路邊，進而引發人與野生動物的衝突；二來有些果蔬表皮含有農藥殘留，若遭野生動物誤食，可能會造成危害及改變動物覓食習性。
依據《國家公園法》第13條第6款，國家公園區域內「禁止任意拋棄果皮、紙屑或其他污物」，違者最高可處罰鍰新臺幣1,000元。
《森林法》第56-3條，在森林遊樂區或自然保護區內「隨地吐痰、拋棄瓜果、紙屑或其他廢棄物」將處1,000元至60,000元之罰鍰。
（三）蛋殼，也是最常被亂丟的廚餘
蛋殼是天然堆肥材料，但埋進土裡就會自然成為真正堆肥嗎？其實還需要使用「酵素」以及正確的堆置方法，例如：將蛋殼磨成細粒或粉狀和土壤混合，才可以增加土壤中的鈣元素，進而發揮堆肥的作用。如果什麼都不做直接放在土裡，過了1~2年，雞蛋殼還是完整如初的。
雞蛋殼是很好堆肥來源，但也要經過適當的處理才能有效被利用。（圖／123RF）
請你這樣做
- 不管是過夜行程或是一日健行，請評估好自己食用的量，夠吃就好，盡量不要製造過多的廚餘。
- 若有剩餘廚餘，請準備密封型夾鏈袋裝，不僅減少氣味也方便攜帶下山並尋找合適的地方回收或丟棄。
另外大家最常見的小白花就更不用說了，這些觀念不斷地被宣導、提倡，就是希望大家能還給山林原有的環境，這座山沒長的，我們就要把它帶下山！再次提醒大家，除了照片，什麼也不帶走，除了回憶，什麼也不留下。
