米棧古道是當年東海岸原住民與豐田地區漢人進行商業交易路線，東海岸水璉村民就是靠著米棧古道，翻越海岸山脈。雇請挑夫把米，挑到米棧村，再橫渡溪水，賣到壽豐鄉，米棧名因此而來。米棧在以前原是聯通水璉和壽豐的要道，米為當時棧道運輸最大宗的日常生活用品，因而古道有「挑夫」這項特殊的行業，挑夫也成為米棧的精神象徵。
米棧古道原長約七公里 ，終點為東海岸的水璉部落，是一條至少有百年歷史歲月的古道，因濱海公路台11線及193產業道路陸續開通，這條古道才功成身退。爾後米棧社區發展協會在追尋祖先的道路就地取材用當地豐富的竹材與九芎木整修古道，古道呈現自然的原味，全長2100公尺雖不長，但一趟下來仍會汗流浹背，有如全身洗了森林浴般。
米棧自行車休息站為廢棄的米棧國小整建而成，是193線上少數較大型的休息處，除有公廁必備服務外，另有社區所製作的瞭望台
米棧古道位於193線道42.3公里處的米棧國小旁，有著百年歷史歲月的一條古道。
入口
400公尺木棧觀景平台處
1700公尺處，別以為這是終點，須再往上走喔~
古道上的柚子樹，真特別~
2100公尺終點，古道高點的觀景台
百年榕樹
觀景台遠眺水璉村及太平洋
原路來回約 1.5-2小時
交通：花蓮市區往南朝台11線方向前進，過花蓮大橋後右轉，接台193線公路至42.3公里處，可將車停放於舊米棧國小，向東步行約100公尺即可抵達古道正式入口。
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