我超喜歡吃優格，它是同時俱備美味又健康的食物之一，如果還可以把優格做成行動糧、一邊爬山一邊享用就更讚了！
第一次試做時做的比較大，帶上山後山友吃了驚為天人、特別點名下回上山還要再吃。這次製做時聯想到格林童話中的「糖果屋」，一位在森林裡的小孩因為要知道回家的路，就把身上的麵包掰成小塊小塊丟在地上的故事...，於是，這次就做成小饅頭！除了更方便入口、也要謝謝那位小朋友...
優格饅頭份量(約50個)
材料：
- 無鹽奶油40g
- 糖粉 60g
- 泡打粉1/4小匙
- 原味優格60g
- 低筋麵粉 80g
做法：
- 奶油放入鋼盆室溫溶化後加入糖粉混合拌勻後，再加優格充分拌匀。
- 低筋麵粉、泡打粉過篩拌匀，再加入作法1，以橡皮刮刀攪拌。
- 包覆保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
- 取出後放置在撒有手粉的工作枱上，均匀切成1公分的正方形塊狀後再分別揉成圓球形。
- 有間隔的排放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱170度c的烤箱中烤15－20分鐘。
*市售優格也有其它水果口味，可以嚐鮮試試
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