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出發日期2018/12/21
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回程日期2018/12/21
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相關路線
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相關山岳
在山上我總是只扮演吃貨的角色，通常下廚這件事來說，並不會發生在我身上XD 這次看到健行筆記的統一肉燥麵泡麵特派員活動，覺得有趣，該怎麼在泡麵上做花樣？又必須兼顧簡易方便與輕量好帶？似乎也是一個挑戰！
小時候（20多年前？）家裡最常出現的泡麵就是統一肉燥麵了！之後台灣的泡麵才愈來愈多樣化。與其他麵條比較起來，統一肉燥麵的麵身不是蒸煮麵體，所以比較不耐久煮，是缺點也是優點，在山上可以更快速的完成自己的餐食；也從以往只有大號包裝的75g，來到現在的特大號包裝85g，更能符合在行山時所需份量。
在我們家的吃法，煮完關火後，會在湯裡加一點白醋來提升風味；但白醋似乎不是人人可以接受，所以這次打算加入乾燥檸檬片來嘗試增加與加了白醋的相同效果；以下為我所準備的菜單與行程：
陽明山東線＋魚路古道
- 菜單：泰式風味口感肉燥麵
- 重量：total 157g
- 主體：統一麵（肉燥風味85g）
- 乾燥蔬菜：蔥、檸檬兩片、豆芽菜、波菜適量，總約10g
- 加料：7-11辣味炸雞30g + 溫泉蛋半顆32g
爬山時，尤其天數一長，重量絕對是最斤斤計較的一環；所以自從2016年開始，身邊的朋友買了乾燥機，我便也開始適應在山上吃乾燥的食材，說真的，雖然比不上原汁原味的食材，但乾燥過後的蔬菜也是別有口感！2017年初自己開始乾燥飯、菜，搭配一些毋需乾燥的辛香料，在山上也能吃的津津有味，甚至可以吃到比平常多的蔬菜呢！（笑）
這次選用最常被我乾燥的菠菜（原本是預定莧菜，但到了菜市場才發現不是季節，買不到），還有從未嘗試過的豆芽菜；因為跟下一次縱走所需的乾燥飯一起烘，所以位置所剩無幾XD 只能跟檸檬片擠一擠了！想說是否還能順便吸收個檸檬香呢～
剛烘好的豆芽菜外貌很好笑，從白胖丁變成金針菇！（這邊說明一下，蔬菜在 55°c就可以烹調熟成，細菌也跟著死光光囉！目前試過在乾燥莧菜與豆芽菜前都只有洗淨，未用滾水煮過，在山上復水時，悶在熱水裡15-20分鐘後，吃起來會有脆脆口感）
另外為了配色好看，第一次嘗試烘了甜椒與蕃茄！
（乾燥完變超醜的 XD）
至於花椰菜也是為了之後所用一起烘的（花椰菜或是菠菜在烘乾之前，就會用滾水稍微煮過一遍）。
烘完準備帶上山的食材（三人份）
上山煮泡麵 GO！
這次上山煮泡麵走的路線為陽明山東線+魚路古道，因為知道陽明山不能炊事，所以出了國家公園範圍，走到金山一帶才開始我們的泡麵行程。（註：若在陽明山內想炊煮，可以到菁山遊憩區，是可以合法開火的）
在劍潭站集合時，天氣還不錯，坐小18公車到了外雙溪聖人橋時，卻是霧雨濛濛呀！一路踢產業道路上到風櫃嘴，便正式開始了陽明山東段的旅程，不過今天山上的天氣真的很不好；但又不至於讓人失溫…，其實也算不錯了 : D
走到接近擎天崗的地方，有些朋友選擇先下山，前往至冷水坑搭小15下山，我們則是右轉下金包里大路北段，往金山推進。
鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘鏘～～終於離開國家公園範圍，到了午餐時間，開始煮泡麵囉！剛好溫度夠低，泡麵吃起來只會有幸福感XD
這次剛好可以使用妙管家的三件式不鏽鋼戶外餐具組，中間隔板層可以讓我將乾燥菜先靜置復水。
- 乾燥菜：檸檬片、彩椒、蕃茄, 豆芽菜
- 檸檬片只需兩片，酸度足矣，這次用了四片，稍酸
這時再來慢慢的將鍋子的水倒到適量（約500cc），慢慢開火，慢慢將泡麵的包裝拆開，倒入調味粉與油包～一切慢慢來就好，因為乾燥蔬菜也是需要一點復水復原的時間呢！
搭配的爐頭是KOVEA POWER NANO 大火力登山爐，沒想到水就快快地燒開了XDD
在網路上看到最好入手的價格是$890，蠻適合新手入門的。
鏘鏘，成品出爐。（另外有多加了半顆糖心蛋 & 7-11辣味炸雞塊）
第一鍋：乾燥蔬菜版 大受好評！
朋友們一起試吃都覺得很不錯，覺得清爽好吃，但因為我的乾燥檸檬沒有去皮，所以湯裡稍稍帶了一點澀味，但不影響太多，基本上大家都覺得不錯，不過也有可能天氣太冷，大家品嚐到了不一樣的湯頭，也只能稱讚了XD 本來以為會很失敗的豆芽菜，沒想到咬起來竟然是脆脆口感，還帶有一點豆芽菜本身的味道呢！
第二鍋：新鮮蔬菜版 瞬間嗑光！
因為在備料時，有多留了一點新鮮版本的檸檬汁、彩椒、蕃茄、青花菜，所以在第一鍋吃完之後，再開始煮第二鍋的肉燥麵，但蔥與波菜還是使用乾燥版本，直接丟進湯裡一起煮滾即可。
千萬要記得，麵體要等到所有的調味包與配料都下鍋煮滾後，最後才放進去，只要煮一分鐘後就可關火了；不然麵要是太早放，就一點也不好吃溜！
鏘鏘，成品再次出爐。
其實覺得自己可以再吃得下第二包泡麵XD 但是為了讓朋友們也都能分享到我自己對這個麵的喜悅，所以還是把它分出去了（好不要臉啊）。吃完把垃圾、環境收一收後，就準備啟程接下來的路程了；
我們又走回了陽明山區域，然後不小心迷路惹！！好險現在大家身上都已經有準備好了離線地圖這個方便的東西，所以在我們經過一片雪境之後，就又走回了正路上………。
來欣賞熱呼呼的溫泉景觀！
很開心完成今天的路線，雖然不是很難，但是是我第一次踏上魚路古道；我這個假北部人，還有好多地方沒有去過呀！希望慢慢努力的走著人生的登山之路～！
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